Equipe Ronei

Fermento

Existe a disposição dois tipos de fermentos possíveis de serem utilizados no preparo de uma massa de pizza. Fermento Biológico Fresco ou Fermento Biológico Seco. Ambos provenientes de fungos e leveduras (Saccharomuces cerevisiae

Curso Presencial Profissional Da Pizza Base e Napoletana em São Paulo (Abril/2022)

Curso Presencial Profissional Da Pizza Base e Napoletana Está chegando mais um curso Profissional da Pizza na cidade de São Paulo! Você, que ainda não teve a oportunidade de fazer antes, esse é o momento. Corra para garantir a sua inscrição, pois as vagas são limitadas! O curso compreenderá as técnicas de Pizza Clássica e …

Curso Presencial Profissional Da Pizza Base e Napoletana em São Paulo (Abril/2022) Leia mais »

Curso Presencial Profissional da Pizza em São Paulo - Jun/2021

Curso Presencial Profissional da Pizza Base e Napoletana em São Paulo – Julho/2021

Está chegando mais um curso Profissional da Pizza na cidade de São Paulo! Você, que ainda não teve a oportunidade de fazer antes, esse é o momento.O curso acontecerá nos dias 28, 29 e 30 de julho/2021, na sede da Le 5 Stagioni.Rua Padre Raposo, 529, Bairro Mooca-SP.Horário: 08:30h às 16:30h.Aprenda uma nova profissão e …

Curso Presencial Profissional da Pizza Base e Napoletana em São Paulo – Julho/2021 Leia mais »

Curso Presencial Profissional da Pizza em São Paulo - Jun/2021

Curso Presencial Profissional da Pizza Base em São Paulo – Julho/Agosto-2021

Você, de São Paulo, que devido aos seus compromissos durante a semana ainda não teve a oportunidade de participar de nosso curso, a hora é agora!O Chef Ronei, atendendo a pedidos, irá realizar uma edição compacta do curso Profissional da Pizza, nos dias 31/07 e 01/08 de 2021 (sábado e domingo).Local: Sede da Le 5 …

Curso Presencial Profissional da Pizza Base em São Paulo – Julho/Agosto-2021 Leia mais »

Curso Presencial Profissional da Pizza em Campo Bom RS

Curso Presencial Profissional da Pizza em Campo Bom RS

O curso Profissional da Pizza está chegando para mais uma edição na cidade de Campo Bom/RS!Então você, que é da região metropolitana de Porto Alegre, aproveite a oportunidade e faça já sua inscrição.O curso acontecerá nos dias 12, 13 e 14 de julho de 2021, no Espaço Gastronômico Daniel Chaves.Rua Cairú, 90, Centro – Campo …

Curso Presencial Profissional da Pizza em Campo Bom RS Leia mais »

Curso Presencial Profissional da Pizza em Santa Catarina – Ago/2021

Você pediu e o Chef atendeu! No mês de agosto, o curso Profissional da Pizza volta a Tijucas para mais uma edição. Aproveite essa oportunidade de se tornar um pizzaiolo!O curso acontecerá nos dias 09, 10 e 11 de agosto de 2021, na sede da Le 5 Stagioni.Rua Biguá, 214, Bairro Praça – Tijucas/SC.Horários: 8:30h …

Curso Presencial Profissional da Pizza em Santa Catarina – Ago/2021 Leia mais »

Curso Presencial Profissional da Pizza em São Paulo - Jun/2021

Curso Presencial Profissional da Pizza em São Paulo – Jun/2021

Está chegando mais um curso Profissional da Pizza na cidade de São Paulo! Você, que ainda não teve a oportunidade de fazer antes, esse é o momento.O curso acontecerá nos dias 21, 22 e 23 de junho/2021, na sede da Le 5 Stagioni.Rua Padre Raposo, 529, Bairro Mooca-SP.Horário: 08:30h às 16:30h.Aprenda uma nova profissão e …

Curso Presencial Profissional da Pizza em São Paulo – Jun/2021 Leia mais »

Curso Presencial Profissional da Pizza em Campo Bom RS

Curso Presencial Profissional da Pizza em Campo Bom RS

Atenção Campo Bom e região metropolitana de Porto Alegre! Em breve o Chef Ronei vai estar ministrando o curso Profissional da Pizza perto de você!Dias: 07, 08 e 09 de junho/2021Local: Espaço Gastronômico Daniel Chaves, na Rua Cairú, 90, Centro – Campo Bom/RSHorários: 8:30h às 16:30hInvista na sua formação e aprenda passo a passo os …

Curso Presencial Profissional da Pizza em Campo Bom RS Leia mais »

Curso Presencial Profissional da Pizza em Santa Catarina 2021

Curso Presencial Profissional da Pizza em Santa Catarina 2021!

Atenção! Você, que é de Santa Catarina, chegou o seu momento de ser um pizzaiolo profissional.O Maestro Ronei está chegando em Tijucas para ministrar mais um curso presencial Profissional da Pizza.Dias 26, 27 e 28 de maio/2021.O curso acontecerá na sede da Le 5 Stagioni, na Rua Biguá, 214, Bairro Praça – Tijucas/SC.Horários: 8:30h às …

Curso Presencial Profissional da Pizza em Santa Catarina 2021! Leia mais »

Consultoria na Pizzaria Dom Lelo Gourmet

Consultoria na Pizzaria Dom Lelo Gourmet Itajaí SC

A Dom Lelo Gourmet iniciou no mercado de SC disposta a fazer a diferença. Insumos italianos, ingredientes nobres e uma massa de longa maturação com aroma incomparável. Sem dúvida nenhuma, o Leonardo e o Leandro pensaram muito bem cada passo a ser dado e, por isso, o sucesso é garantido. Grandes amigos que fizemos em Itajaí!  As consultorias são voltadas para quem …

Consultoria na Pizzaria Dom Lelo Gourmet Itajaí SC Leia mais »

Consultoria na Sra. Fatia em Jaraguá SC

Na cidade de Jaraguá, implantamos no shopping local uma pizzaria expressa, comercializando pizzas em fatias. A Sra. Fatia comercializa diariamente mais de 100 fatias de pizzas e apresenta um produto de extrema qualidade e requinte, com insumos italianos assados em forno de esteira. Acreditem, insumos italianos em forno de esteira podem sim apresentar uma combinação sensacional. Trabalhamos longa maturação …

Consultoria na Sra. Fatia em Jaraguá SC Leia mais »

Consultoria na Dual Pizzas Ouro Preto do Oeste-RO

Consultoria na Dual Pizzas Ouro Preto do Oeste-RO

Primeira consultoria realizada fora da região Sul, Ouro Preto do Oeste marcou muito a minha carreira. Elaboramos um cardápio diferenciado, com pizzas pré-assadas e também com massa fresca. Um modelo de negócio que tende a expandir ao longo dos anos. Rafael e Eduardo, pessoas super comprometidas, as quais entraram no negócio muito focados e determinados a voar alto. …

Consultoria na Dual Pizzas Ouro Preto do Oeste-RO Leia mais »

consultoria ZaZ pizzaria em Mafra SC

Consultoria na ZaZ Pizzaria em Mafra SC

Mafra representa para mim o início de minha carreira com Consultorias. Fui convidado pela Thayne para ajudar na reestruturação da ZaZ Pizzaria, localizada no centro da cidade. Primeiramente, iríamos implantar dentro da mesma operação já existente, a pizza italiana. Porém, aproveitamos um primeiro momento para reestruturar os processos já existentes, e na segunda vez que fui, introduzimos a pizza italiana na cidade. Muito feliz e realizado por ter contribuído no crescimento da Zaz!   As …

Consultoria na ZaZ Pizzaria em Mafra SC Leia mais »

consultoria pizzaria do flavio em itajai

Consultoria Pizzaria do Flávio em Ijuí

Em consultoria realizada em Ijuí na Pizzaria do Flávio, uma pizzaria que já existia na cidade e muito conhecida, principalmente pelo carisma do amigo Flávio. Elaboramos um delivery completo, cardápio, fichas e demais estratégias. A Pizza do Flávio, hoje é um sucesso em Ijuí, com uma equipe totalmente engajada e focada no sucesso. Certeza de um sucesso muito grande!   As consultorias …

Consultoria Pizzaria do Flávio em Ijuí Leia mais »

Consultoria Pizzaria Zanella em Farroupilha

Em consultoria realizada em Farroupilha na Pizzaria Zanella desenvolvemos a criação de um delivery de pizzas, sendo escolhida uma massa com insumos brasileiros, assada em forno de esteira. Criamos cardápio, fichas técnicas, estratégias de marketing e plano de ação. Sucesso na cidade, sob a batuta do amigo Zanella e sua equipe, apresentando um crescimento constante e rumo ao topo. Além de pizzaria, o Zanella atende …

Consultoria Pizzaria Zanella em Farroupilha Leia mais »

Consultoria Pizzaria Palatto em São Gabriel

Em consultoria realizada em São Gabriel, a Pizzaria Palatto inaugurou para revolucionar o mercado de pizzas da cidade. Desenvolvemos, junto aos proprietários Luciane e Marco, a padronização de uma linha de produção, com massa de insumos brasileiros e assada em forno de esteira. Tivemos um engajamento maciço por parte de toda a equipe, a qual qualificamos em dois estágios: in loco e …

Consultoria Pizzaria Palatto em São Gabriel Leia mais »

consultoria pizzaria toscana em encantado

Consultoria Pizzaria Toscana em Encantado

Em consultoria realizada na pizzaria Toscana em Encantado/RS, desenvolvemos a criação de um delivery de pizzas, sendo escolhida uma massa com insumos brasileiros assada em forno de esteira. Criamos cardápio, fichas técnicas, estratégias de marketing e plano de ação. Sucesso absoluto na cidade, sendo que o próximo passo será a abertura de atendimento em salão. Grande amigo Michel (Bidu), deu uma aula …

Consultoria Pizzaria Toscana em Encantado Leia mais »

curso profissional da pizza presencial

Curso presencial profissional da pizza em São Paulo

Oportunidade imperdível para você, que quer começar 2021 aprendendo uma nova profissão e se tornar um chef pizzaiolo! O Maestro Ronei volta à São Paulo para ministrar mais um curso presencial Profissional da Pizza. Nos dias dias 11, 12 e 13 de janeiro. O curso acontecerá no Espaço Gastronômico de São Paulo, na Rua Padre …

Curso presencial profissional da pizza em São Paulo Leia mais »

Métodos de cocção para pizzas

MÉTODOS DE COCÇÃO PARA PIZZAS                 Inúmeros são os métodos disponíveis no mercado hoje em dia. Todos, sem exceção, apresentam benefícios e também preocupações as quais o Pizzaiolo precisa atentar. A elaboração de sua receita de pizza está totalmente relacionada a forma como irá assar o produto. Você sabe o que é métodos de cocção? …

Métodos de cocção para pizzas Leia mais »

Abrir WhatsApp
1
Chegou sua oportunidade de aprender tudo sobre pizza!